V roce 2019 byly registrovány 2 nové české cechovní normy. Původně byly zaregistrovány pod názvem Český modrý mák. V roce 2022 došlo k přejmenování normy na Modrý mák (resp. Modrý mák mletý). Pro bílý mák byla registrována norma Bělosemenný mák.

1. Česká cechovní norma pro Modrý mák byla zapsána pod registračním číslem 2019-01-14-0415

2. Česká cechovní norma pro Modrý mák mletý byla zapsána pod registračním číslem 2019-10-23-0455

3. Česká cechovní norma pro Bělosemenný mák byla zapsána pod registračním číslem 2021-10-07-0531


Pro snadnější registraci využijte návod – vodítka a upravte přílohu č.5 (níže).


Spotřebiteli se do rukou dostává jedinečný nástroj, podle kterého si může v obchodě vybrat jednak mák české provenience, ale zejména takový mák, který mu přinese gurmánský zážitek – takový produkt má typickou sladkou chuť a výraznou makovou vůni.

Norma je vyhrazena pro semena jednoleté formy máku setého modrosemenného (popř. bělosemenného) (Papaver somniferum L.), olejného typu, získávaná z odrůd registrovaných v ČR a aktuálně zapsaných ve Státní odrůdové knize, které splňují kritéria potravinářského máku. Navíc se týká také odrůd, které jsou vyjmenované v evropském katalogu (viz dále EU katalog).

V poslední době byly vyšlechtěny nové odrůdy ozimého modrosemenného máku (Olaf, Pingu, Sven) – cechovní normu můžete uplatnit na tyto odrůdy:

A) modrosemenný mák (u normy Modrý mák)

  • Agat (EU katalog)
  • Aplaus
  • Aristo (EU katalog)
  • Azurit
  • Bergam
  • Emanuel (od roku 2024)
  • Gerlach (EU katalog)
  • Major (EU katalog)
  • Maratón
  • Mieszko (EU katalog)
  • MS Diamant (EU katalog)
  • MS Harlekyn
  • MS Topas (EU katalog)
  • MS Zafir (EU katalog)
  • Olaf (od roku 2024)
  • Onyx
  • Opal (EU katalog)
  • Opex
  • Orbis
  • Orfeus
  • Oz
  • Pingu (od roku 2024)
  • Przemko
  • Sedan (EU katalog)
  • Sven (od roku 2024)
  • Titan
  • Zeno Plus

B) bělosemenný mák (u normy Bělosemenný mák)

  • Albín (EU katalog)
  • Borowski Bialy (EU katalog)
  • Orel
  • Racek
  • Sokol

Český mák označený logem české cechovní normy má garantovaný nižší obsah morfinových alkaloidů a splňuje tak požadavky českých právních předpisů kladené na bezpečnost potravin. U Českého máku, který se pyšní označením „Vyrobeno podle České cechovní normy“ není povolena termostabilizace a semena nemohou tak být zaměňována se semeny technického máku produkovanými jako surovina pro farmaceutické využití.

Modrý mák či Bělosemenný mák s logem „Vyrobeno podle České cechovní normy“ spotřebiteli garantuje 100% český původ a potravinářskou kvalitu.


K české cechovní normě Modrý mák se vážou i články vydané ve Zpravodaji Agrobase.